Sate Taichan Surabaya
#repost @desytariyem ? ? ? Sate Taichan Bahan: 500 gr dada ayam, fillet ambil dagingnya (kurleb 400 gr) 1 buah jeruk nipis, peras 2 siung bawang putih, haluskan 1/4 sdt lada halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt bubuk kaldu ayam 2 sdm minyak goreng Bumbu Sambal : 15 cabai rawit 2 cabai merah besar 4 bawang merah 3 bawang putih 1 tomat merah besar 1/2 jeruk limo Cara membuat: 1. Bersihkan dada ayam, potong-potong dadu. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, lada, bawang putih dan bubuk kaldu. Diamkan dan simpan dalam kulkas minimal 30 menit. 2. Kukus dada ayam bersama bumbunya selama 10 menit (kalau beli, biasanya nggak dikukus dulu, selera dan suka2 aja ya mau dikukus dulu apa nggak) 3. Tusuk potongan dada ayam ke tusukan sate. Masing2 tusuk diisi 4 potong daging ayam. Beri minyak goreng, ratakan. 4. Siapkan bakaran arang untuk membakar ayam, atau bisa juga menggunakan pinggan/teflon datar untuk memanggang. Bakar/panggang sate hingga kecoklatan/matang dan beraroma harum bakaran. Sajikan dengan sambalnya. Cara membuat sambal: Rebus semua bahan, kecuali jeruk limo,hingga matang. Haluskan dan kucuri dengan perasan jeruk limo. #satetaichan #satekekinian #catering #dapurtariyem #berbagiresep #yukbelajarmasak #ykmk2014_recipes #doyancooking #kulinerindonesia #kulinernusantara #masakanrumah #masakanemak #masakanibu #resepsimple #foodnikon #foodgasm #foodphotography #kings_masterchef #foodporn #foodie #instafood #emakuindonesia

Sate Taichan Surabaya

Posted on
Sate Taichan Surabaya
Sate Taichan Surabaya

 

 

Sate Taichan Surabaya
By desytariyem

Bahan Bahan :

1. 500 gr dada ayam, fillet ambil dagingnya (kurleb 400 gr)
2. 1 buah jeruk nipis, peras
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 1/4 sdt lada halus
5. 1/4 sdt garam
6. 1/4 sdt bubuk kaldu ayam
7. 2 sdm minyak goreng

Bumbu Sambal :

1. 15 cabai rawit
2. 2 cabai merah besar
3. 4 bawang merah
4. 3 bawang putih
5. 1 tomat merah besar
6. 1/2 jeruk limo

Cara membuat :

1. Bersihkan dada ayam, potong-potong dadu. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, lada, bawang putih dan bubuk kaldu. Diamkan dan simpan dalam kulkas minimal 30 menit.
2. Kukus dada ayam bersama bumbunya selama 10 menit (kalau beli, biasanya nggak dikukus dulu, selera dan suka2 aja ya mau dikukus dulu apa nggak)
3. Tusuk potongan dada ayam ke tusukan sate. Masing2 tusuk diisi 4 potong daging ayam. Beri minyak goreng, ratakan.
4. Siapkan bakaran arang untuk membakar ayam, atau bisa juga menggunakan pinggan/teflon datar untuk memanggang. Bakar/panggang sate hingga kecoklatan/matang dan beraroma harum bakaran.
Sajikan dengan sambalnya.

Cara membuat sambal:

1. Rebus semua bahan, kecuali jeruk limo,hingga matang.
2. Haluskan dan kucuri dengan perasan jeruk limo.

Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *