Sate Ayam Pedas Manis
@Regranned from @mouzakitchen - SATE AYAM PEDAS . Sate ayam ini tidak pakai bumbu kacang, hanya dengan bumbu uleg yg minimalis dan dengan marinasi. Percaya deh enaaak banget, sambalnya endees, seperti sate ayam terkenal itu. Lebih puas, lebih murah buat sendiri dan pastinya jamin kebersihannya. Krucils lahaap bgt tapi minus cabe ya, sampe digadoin, sisa cuma segini lumayan buat foto ??. Bikin yuuk moms dirumah ??. Bisa lihat di blog bunda Nina yaa. . Bahan : 400 gr fillet ayam 50 gr kulit ayam ( tdk pakai) 10 sdm saus tomat 5 sdm kecap manis 5 cabe rawit, iris halus 1 sdm minyak goreng . Bumbu Halus : 5 siung bawang putih, goreng 3 cabe merah, goreng 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir . Cara Membuat : 1. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan kulit ayam dan masak hingga kulit ayam mengeluarkan minyak. Angkat. (Hanya pakai minyak saja) 2. Aduk rata saus tomat, kecap manis, cabe rawit dan bumbu halus. Aduk hingga rata. 3. Masukkan 2 sdm minyak ayam, aduk rata kemudian bagi bumbu menjadi 2 bagian yaitu untuk merendam potongan ayam dan untuk saus. 4. Masukkan potongan ayam ke salah 1 bagian bumbu, aduk hingga rata dan diamkan selama 30-45 menit di kulkas. 5. Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga matang. Angkat dan sisihkan. 6. Panaskan sisa bumbu yang digunakan untuk saus, tambahkan sedikit air panas dan aduk-aduk hingga mengental. Angkat. 7. Sajikan sate beserta saus bumbu. . #mouzakithensate#resepsate#resepsateayampedas#sateayam#satai#berbagiresep#shareresep#hobimasak#masakanrumahan#homemadelover #regrann

Sate Ayam Pedas Manis

Posted on
Sate Ayam Pedas Manis
Sate Ayam Pedas Manis

 

 

Sate Ayam Pedas Manis
By mouzakitchen

Bahan :

1. 400 gr fillet ayam
2. 50 gr kulit ayam ( tdk pakai)
3. 10 sdm saus tomat
4. 5 sdm kecap manis
5. 5 cabe rawit, iris halus
6. 1 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

1. 5 siung bawang putih, goreng
2. 3 cabe merah, goreng
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan kulit ayam dan masak hingga kulit ayam mengeluarkan minyak. Angkat. (Hanya pakai minyak saja)
2. Aduk rata saus tomat, kecap manis, cabe rawit dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
3. Masukkan 2 sdm minyak ayam, aduk rata kemudian bagi bumbu menjadi 2 bagian yaitu untuk merendam potongan ayam dan untuk saus.
4. Masukkan potongan ayam ke salah 1 bagian bumbu, aduk hingga rata dan diamkan selama 30-45 menit di kulkas.
5. Tusukkan potongan ayam ke tusuk sate kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu hingga matang. Angkat dan sisihkan.
6. Panaskan sisa bumbu yang digunakan untuk saus, tambahkan sedikit air panas dan aduk-aduk hingga mengental. Angkat.
7. Sajikan sate beserta saus bumbu.

Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *