Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya
Resep by @veronikaenzo Soto ayam kali ini saya skip poya yah, saya pake kentang aja yg di iris tipis trs di goreng, lagi ga punya kerupuk udang?? resep sama persis seperti yg pernah di share?? . . Soto Ayam Lamongan Source @veronikaenzo Bahan: 1ekor ayam 2buah serai, geprek 5lembar daun jeruk 2cm lengkuas, geprek 3buah daun bawang, potong 1cm garam secukupnya Kaldu ayam bubuk non msg gula sedikit (biar gurih) air . Bumbu Halus: 10butir bawang putih 4butir bawang merah 4butir kemiri 1cm jahe 1ruas kunyit 1sdm minyak goreng . Cara Masak: -Rebus ayam lalu masukan daun jeruk, serai, lengkuas, sampai mendidih -Panaskan pan lalu tumis bumbu halus (tidak perlu tambah minyak) -Masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, lalu masukan kaldu bubuk, garam dan gula, koreksi rasa -masukan daun bawang dan seledri, ambil ayam, tiriskan lalu suwir suwir . Bahan pelengkap: -1/2kg kentang: potong tipis", goreng kering -Poya/Koya: goreng kerupuk udang lalu hancurkan dengan tambahan bawang putih goreng, sampai halus -Sambal: rebus cabe rawit lalu haluskan dengan garam -Soun: rendam soun dengan air panas, biarkan lunak -Bawang merah goreng/ Bawang putih goreng -Seledri rajang halus -Kol rajang halus -Telor rebus -Kerupuk #resepsoto #resepsotolamongan #soto #sotolamongan

Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya

Posted on
Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya
Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya

 

 

Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya
Source @veronikaenzo

Bahan Bahan :

1. 1 ekor ayam
2. 2 buah serai, geprek
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 cm lengkuas, geprek
5. 3 buah daun bawang, potong 1cm
6. Garam secukupnya
7. Kaldu ayam bubuk non msg
8. Gula sedikit (biar gurih)
9. Air

Bumbu Halus :

1. 10 butir bawang putih
2. 4 butir bawang merah
3. 4 butir kemiri
4. 1 cm jahe
5. 1 ruas kunyit
6. 1 sdm minyak goreng

Cara Masak :

1. Rebus ayam lalu masukan daun jeruk, serai, lengkuas, sampai mendidih
2. Panaskan pan lalu tumis bumbu halus (tidak perlu tambah minyak)
3. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, lalu masukan kaldu bubuk, garam dan gula, koreksi rasa
4. Masukan daun bawang dan seledri, ambil ayam, tiriskan lalu suwir suwir

Bahan Pelengkap :

1a. 1/2kg kentang: potong tipis”, goreng kering

Bahan Poya/Koya :

1b. Goreng kerupuk udang lalu hancurkan dengan tambahan bawang putih goreng, sampai halus

Bahan Sambal :

1c. Rebus cabe rawit lalu haluskan dengan garam
Bahan Soun :

1d. Rendam soun dengan air panas, biarkan lunak

2. Bawang merah goreng/ Bawang putih goreng
3. Seledri rajang halus
4. Kol rajang halus
5. Telor rebus
6. Kerupuk

Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *