Resep Pastel Goreng Renyah
. . P A S T E L (By @veronicadhani) Bahan-bahan : . Bahan Kulit Pastel: 150 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan susu bubuk 1/4 sendok teh garam 25 gram korsvet 1 sendok makan margarin 1 putih telur 50 ml air minyak untuk menggoreng Bahan Isi: 150 gram ayam fillet rebus, disuwir 75 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus matang 75 gram buncis, disiangi, diiris halus 75 gram kacang polong 2 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 5 sendok makan tepung terigu protein sedang 500 ml susu cair 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok makan seledri, dicincang halus 2 sendok makan margarin untuk menumis Cara membuat: Isi : panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam suwir, wortel, buncis, kacang polong, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata. Sisihkan. Kulit : aduk rata tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Tambahkan korsvet dan margarin. Aduk sampai berbutir. Masukkan putih telur dan air. Aduk rata. Gumpalkan dan diamkan 15 menit. Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.6. Lakukan beberapa kali pada setiap ukuran gilingan sampai adonan licin sambil ditabur tepung terigu. Potong adonan diameter 10 cm. Beri isi. Lipat dua dan pilin sisinya. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. . . #pastel #jajananpasar #resepandalanku #resepresepandalan #resepkokihandalan #mamakokihandal #anekacemilan #resepandalan #rspandalansnack

Resep Pastel Goreng Renyah

Posted on
Resep Pastel Goreng Renyah
Resep Pastel Goreng Renyah

 

 

Resep Pastel Goreng Renyah
By veronicadhani

Bahan Bahan :
Bahan Kulit Pastel:

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 sendok makan susu bubuk
3. 1/4 sendok teh garam
4. 25 gram korsvet
5. 1 sendok makan margarin
6. 1 putih telur
7. 50 ml air
8. Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

1. 150 gram ayam fillet rebus, disuwir
2. 75 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus matang
3. 75 gram buncis, disiangi, diiris halus
4. 75 gram kacang polong
5. 2 siung bawang putih, dicincang halus
6. 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
7. 5 sendok makan tepung terigu protein sedang
8. 500 ml susu cair
9. 1/2 sendok makan garam
10. 1/4 sendok teh merica bubuk
11. 1/2 sendok teh pala bubuk
12. 1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
13. 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat :

Isi :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
3. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
4. Tambahkan ayam suwir, wortel, buncis, kacang polong, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan seledri. Aduk rata. Sisihkan.

Kulit :

1. Aduk rata tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Tambahkan korsvet dan margarin. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan putih telur dan air. Aduk rata. Gumpalkan dan diamkan 15 menit.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.6.
4. Lakukan beberapa kali pada setiap ukuran gilingan sampai adonan licin sambil ditabur tepung terigu.
5. Potong adonan diameter 10 cm. Beri isi. Lipat dua dan pilin sisinya.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *