Resep Mie Siram Enak Dan Sederhana
By hilma_menilhappykitchen
Bahan :
1. Mie telor, rebus jgn terlalu matang ya.
2. Tiriskan.
Bumbu Tumis mie :
1. 2 pcs bwg putih besar, haluskan
2. 1 buah telor
3. 1/2 sdt lada putih
4. minyak utk menumis
Cara membuatnya :
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telur..buat orak arik lalu masukkan mie.
2. Taburi lada bubuk. Aduk rata. Matikan api.
Bumbu Kuah Siram :
1. 500 ml air kaldu ayam/sapi
2. 3 pcs bwg putih besar, haluskan
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1/2 sdt kaldu bubuk
5. 1 sdt minyak wijen
6. 1 sdt saos tiram
7. Gula Garam secukupnya
8. 1,5 sdm maizena (encerkan dg 100 ml air)
Isian Kuah Siram :
1. Suwiran ayam, irisan bakso, berbagai jenis sayuran
Cara memasaknya :
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan suwiran daging ayam & bakso sapi.
2. Masukkan minyak wijen, aduk sebentar hingga harumnya semakin kuat.
3. Baru masukkan air kaldu+kaldu bubuk. Lalu sayuran (diurut dari yg paling keras ya) lalu masukkan saos tiram, gula dan garam. Pakai api besar. Aduk sebentar. Tunggu hingga sayuran 1/2 matang, cek rasa. Jika sudah pas, masukkan cairan maizena. Kecilkan api, aduk pelan hingga mengental. Matikan api..siramkan diatas mie Kriting yg sudah diolah tadi.
Sajikan.. Semoga bermanfaat ya..
Selamat mencoba
