Resep Membuat Soto Kuning Khas Bogor
@Regranned from @niladriana - Soto Kuning Bogor Assalamu'alaikum ..Hari Minggu gini kumpul aja ama klg bikin masakan yang berkuah dan sedikit legit masak soto kuning Bogor aja .. Monggo klo mau coba resepnya Soto kuning Bogor @niladriana Bahan 500 gr daging sapi rebus potong potong sisakan kaldunya kurleb 1 liter 200 gr jerohan sapi rebus buang kaldunya (optional ) 2 batang daun bawang potong potong 1 batang serai ambil bagian putihnya geprek 5 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk buang urat tengahnya 5 cm jahe geprek 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu jamur 1 sdt garam 2 sdm air asam jawa Haluskan 9 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit yg sudah dibakar 3 butir kemiri sangrai 1 sdt ketumbar sangrai 200 ml santan dr 1/2 butir kelapa Cara Tumis bumbu halus , daun bawan, daun salam, daun jeruk , jahe, serai sampai harum masukan ke dalam kaldu masak hingga mendidih, tambahkan daging sapi, santan, merica bubuk, garam, kaldu jamur, santan masak sampai mendidih masukkan air asam Jawa , koreksi rasa sajikan dgn taburan daun bawang, bawang merah goreng, sambal , emping atau kerupuk , kecap manis dan perasan jeruk limau atau jeruk nipis

Resep Membuat Soto Kuning Khas Bogor

Posted on
Resep Membuat Soto Kuning Khas Bogor
Resep Membuat Soto Kuning Khas Bogor

 

 

Resep Membuat Soto Kuning Khas Bogor
By niladriana

Bahan :

1. 500 gr daging sapi rebus potong potong sisakan kaldunya kurleb 1 liter
2. 200 gr jerohan sapi rebus buang kaldunya (optional )
3. 2 batang daun bawang potong potong
4. 1 batang serai ambil bagian putihnya geprek
5. 5 lbr daun salam
6. 5 lbr daun jeruk buang urat tengahnya
7. 5 cm jahe geprek
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1/2 sdt kaldu jamur
10. 1 sdt garam
11. 2 sdm air asam jawa

Haluskan :

1. 9 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
4. 3 cm kunyit yg sudah dibakar
5. 3 butir kemiri sangrai
6. 1 sdt ketumbar sangrai
7. 200 ml santan dr 1/2 butir kelapa

Caranya :

1. Tumis bumbu halus , daun bawan, daun salam, daun jeruk , jahe
2. Serai sampai harum masukan ke dalam kaldu masak hingga mendidih,
3. Tambahkan daging sapi, santan, merica bubuk, garam, kaldu jamur, santan masak sampai mendidih masukkan air asam Jawa
4. Koreksi rasa sajikan dgn taburan daun bawang, bawang merah goreng, sambal , emping atau kerupuk
5. kecap manis dan perasan jeruk limau atau jeruk nipis

Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *