Resep Ayam Goreng Korea Enak Dan Sederhana
@Regranned from @mbaiyya - Bingung ngasi namanya apa, dulu pernah bikin yangnyeom tongdak.. tapi kalo yangnyeom tongdak kan pake tepung ya. kalo yang ini tanpa tepung, jadi namanya suka2 saya aja yah ?? Btw ini bikinnya bbrp purnama lalu ya, enjoy the stock photo ajah ?? SAYAP AYAM SAOS KOREA ala @mbaiyya Gochujang: Source: @ayudiahrespatih +modifikasi 3 sdm tepung ketan 6 sdm cabai bubuk 4-5 sdm kecap asin 1,5 sdm gula pasir 2 sdm cuka 3-4 sdm air matang, atau hingga dicapai kekentalan yang mirip spt gochujang asli 5 siung bawang merah (parut halus) Campurkan tepung ketan+cabai, aduk rata, tambahkan sisa bahan lain. Aduk terus hingga berbentuk pasta. Simpan di wadah kedap udara di suhu ruang untuk difermentasikan. Konon semakin lama akan semakin enak. Bahan: 12 potong sayap ayam 1 sdm air jeruk lemon 1 sdt munjung garam halus 2 butir bawang putih, parut ? sdt jahe bubuk 2 sdt cabe merah bubuk Bahan saos: 2 sdm olive oil/minyak 2 siung baput cincang 2 sdm gochujang 1-2 sdm gula palem 1 sdt cabe merah bubuk garam secukupnya air secukupnya Pelengkap: fresh atau dried parsley biji wijen panggang/sangrai Cara: Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk lemon. Diamkan 15 menit, lalu cuci bersih. Lap kering ayam dengan tisu. Lumuri ayam dgn garam, jahe, bawang putih dan cabe bubuk. Diamkan minimal 45 menit. Goreng ayam setengah matang. Angkat, tiriskan. Tumis bawang putih hingga wangi, matikan api. Masukkan gochujang, cabe merah bubuk dan gula palem. Tambahkan sedikit air bila terlalu kental. Aduk rata, lalu lumuri saos ke seluruh badan ayam. Sisakan saos untuk olesan. Panggang 180-200 C selama 10 menit. Balikkan ayam, beri olesan saos, taburi parsley dan wijen. Panggang lagi 5 menit sampe mateng. Keluarkan dr oven, sajikan. Semoga bermanfaat. - #regrann

Resep Ayam Goreng Korea Enak Dan Sederhana

Posted on
Resep Ayam Goreng Korea Enak Dan Sederhana
Resep Ayam Goreng Korea Enak Dan Sederhana

 

 

 

Resep Ayam Goreng Korea Enak Dan Sederhana
ala mbaiyya
Source ayudiahrespatih +modifikasi

Bahan Bahan :

1. 3 sdm tepung ketan
2. 6 sdm cabai bubuk
3. 4-5 sdm kecap asin
4. 1,5 sdm gula pasir
5. 2 sdm cuka
6. 3-4 sdm air matang, atau hingga dicapai kekentalan yang mirip spt gochujang asli
7. 5 siung bawang merah (parut halus)
8. Campurkan tepung ketan+cabai, aduk rata, tambahkan sisa bahan lain.
9. Aduk terus hingga berbentuk pasta. Simpan di wadah kedap udara di suhu ruang untuk difermentasikan. Konon semakin lama akan semakin enak.

Bahan :

1. 12 potong sayap ayam
2. 1 sdm air jeruk lemon
3. 1 sdt munjung garam halus
4. 2 butir bawang putih, parut
5. sdt jahe bubuk
6. 2 sdt cabe merah bubuk

Bahan saos :

1. 2 sdm olive oil/minyak
2. 2 siung baput cincang
3. 2 sdm gochujang
4. 1-2 sdm gula palem
5. 1 sdt cabe merah bubuk
6. garam secukupnya
7. air secukupnya

Pelengkap :

1. fresh atau dried parsley
2. biji wijen panggang/sangrai

Cara :

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk lemon. Diamkan 15 menit, lalu cuci bersih. Lap kering ayam dengan tisu.
2. Lumuri ayam dgn garam, jahe, bawang putih dan cabe bubuk. Diamkan minimal 45 menit.
3. Goreng ayam setengah matang. Angkat, tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga wangi, matikan api. Masukkan gochujang, cabe merah bubuk dan gula palem.
5. Tambahkan sedikit air bila terlalu kental. Aduk rata, lalu lumuri saos ke seluruh badan ayam. Sisakan saos untuk olesan.
6. Panggang 180-200 C selama 10 menit. Balikkan ayam, beri olesan saos, taburi parsley dan wijen. Panggang lagi 5 menit sampe mateng.
7. Keluarkan dr oven

sajikan.

Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *