Rawon Gurih Sedap ala Jawa Timur
#repost @andinskitchen ? ? ? RAWON Note : Pemakaian cabe boleh diskip ya. Kali ini aku masak gak pakai cabe. Bahan : 1 kg daging sapi murni 2 liter air 2 batang sereh besar (memarkan) 10 lembar daun jeruk Secukupnya minyak untuk menumis, garam, dan kaldu bubuk Bumbu halus : 15 siung bawang merah 6 siung bawang putih 7 buah kluwak 5 butir kemiri 6 cm jahe kupas 3 cm kunyit kupas 2 sdt lada bubuk 10 buah cabai merah keriting (boleh skip) 5 buah cabai rawit merah (boleh skip) Pelengkap : Sambal rawit rebus Telur asin Toge pendek Kerupuk udang Bawang goreng Langkah : 1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang. 2. Masukkan daging yang telah dipotong-potong lalu aduk sampai daging berubah warna. Masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. 3. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Gunakan api kecil. Koreksi rasa. 4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Rawon Gurih Sedap ala Jawa Timur

Posted on
Rawon Gurih Sedap ala Jawa Timur
Rawon Gurih Sedap ala Jawa Timur

 

 

Rawon Gurih Sedap ala Jawa Timur

Bahan :

1. 1 kg daging sapi murni
2. 2 liter air
3. 2 batang sereh besar (memarkan)
4. 10 lembar daun jeruk
5. Secukupnya minyak untuk menumis, garam, dan kaldu bubuk

Bumbu halus :

1. 15 siung bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 7 buah kluwak
4. 5 butir kemiri
5. 6 cm jahe kupas
6. 3 cm kunyit kupas
7. 2 sdt lada bubuk
8. 10 buah cabai merah keriting (boleh skip)
9. 5 buah cabai rawit merah (boleh skip)

Pelengkap :

1. Sambal rawit rebus
2. Telur asin
3. Toge pendek
4. Kerupuk udang
5. Bawang goreng

Langkah :

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.
2. Masukkan daging yang telah dipotong-potong lalu aduk sampai daging berubah warna. Masukkan air, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna. Gunakan api kecil. Koreksi rasa.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *