donat kentang empuk

Posted on
#Repost @christyfalaqi 
Assalamu’alaikum…
Sebagai emak sepertinya harus sering muter otak dikala anak lagi manja karena habis sakit dan mulai ga mood makan..mesti pinter2 muter otak bikin cemilan apa yang sehat sekaligus mengenyangkan..Alhamdulillah bikin donat kentang ini baby Audrey habis 5 biji sendiri ??
DONAT KENTANG EMPUK
Source : @fitrisasmaya
By : @christyfalaqi
Bahan-bahan :
150 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu serbaguna
40 gr gula pasir
100 gr kentang kukus haluskan (berat setelah dikukus)
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
40 gr mentega suhu ruang
1/4 sdt garam halus
Bahan Biang :
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
75 ml air hangat
Cara Membuat :
1. Buat biang, campur semua bahan biang dalam wadah aduk sebentar lalu diamkan 10 menit. Tanda ragi aktif akan muncul gelembung2
2. Setelah 10 menit bahan biang selesai campurkan semua bahan dalam wadah kecuali mentega dan garam, uleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan, tutup dengan lap basah dan istirahatkan kurang lebih 40 menit (sy dimpan di atas magicom ??)
4. Kempeskan adonan, timbang ukuran 50 gram. Bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit sampai mengembang ringan (tutup dengan kain)
5. Pipihkan sedikit bulatan tadi lalu buat lubang di tengahnya (sy pakai ujung spuit kue)
6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kecokelatan lalu balik (cukup satu kali balik), angkat dan tiriskan
7. Sajikan dengan topping sesuai selera masing2
Selamat mencoba ??
Thx dear
Wulandari
Selain mempunyai minat dalam bidang yang berkaitan dengan tumbuh-tumbuhan dia juga punya hobi berolahraga, khususnya jogging. Baginya tumbuhan dan kesehatan penting dan saling berhubungan satu sama lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *